Per elaborar la panxeta, agafem la pròpia pesa i la posem a la salera coberta de sal. Després del temps de salat, es treu la sal i es penja perquè s’assequi, aquest temps de curació dura més o menys dos mesos.
Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí